Maki sushi

– rolované sushi

Po nigiri sushi je toto nejoblíbenější úprava sushi. Maki sushi je označení pro jakékoliv sushi zarolované s řasou nori pomocí rolovací podložky makisu. U nás pojem maki většinou označuje malé maki sushi, japonsky hoso – maki.

Další druhy maki sushi jsou například ura-maki, futo-maki a další u nás nepříliš známé druhy.